红、橙、黄、绿、白、紫、黑、粉红……今天，在宁波市北仑侃宝果木专业合作社的试验大棚里，负责人谢侃恺向记者展示了8大色系102个品种的小番茄。

白晶晶、黄金贝、紫小可、樱绿……每个品种都有自己的名字。

各种小番茄。图片均为孙肖 沈天舟/摄

“这个叫紫小可，颜色像巧克力，是今年市场上最火的品种。那个是锦彩001，甜度最高。”谢侃恺随手摘下一颗说，他对番茄的痴迷，已经持续了很多年。

今年，他一共种了102个品种，四个试验棚中有三个种植小番茄和中大果型番茄，每个棚有30多个品种。

为什么要种这么多？这是他与宁波市农技推广总站、北仑区农技推广中心合作的成果。

这些大棚承担了省蔬菜产业团队项目“樱桃番茄高品质栽培技术示范”，他们从新品种入手，提升高品质栽培技术，把这里变成了一个新品种、新技术的试验示范基地。

在他看来，品种只有不断更新，才能摸索出适合本地种植的那一个。

谢侃恺在展示小番茄。

这种探索，有时能带来惊喜。去年，他的大棚里出了一个“明星”——代号萌XT-24007的番茄品种，又叫“侃宝007”。

这个像樱桃一样的小果子，皮和肉几乎融为一体，市场上卖到了250多元一公斤。

“价格高是因为稀缺，但我们的种植技术还不稳定，温度、气候、管理模式每个变量都会影响最终的味道。”他告诉记者，正是这种不确定性，让他每年都要重新试种、重新筛选。

各色的小番茄。

今年走红的巧克力色番茄紫小可，批发价比普通番茄高出8元一公斤，但谢侃恺并不满足于此，他推出了一个更有趣的玩法——“番茄盲盒”。

“一盒装10个以上品种，五六个色系，每个番茄口感都不一样。”他说，“百茄百态百风味”，这种像拆盲盒一样的销售方式情绪价值高，吸引了不少年轻人。

不同品种的小番茄。受访者供图

种了这么多年番茄，谢侃恺坦言，连最喜欢吃番茄的女儿也已经吃腻了。但他依然每年坚持试种新品种，市区两级的农技推广部门每年都会组织各种新优品种的观摩会和技术培训，让普通农民也能直观地挑选到自己心仪的品种，学到最新的技术。

“我们农户不是农技人员，看到的市面是有限的，农技专家是我们的娘家人，有了他们的支撑，让我们比人家先吃上螃蟹，技术就能摸索得更早、更完善。”谢侃恺说。

编辑：刘挺 审核：徐挺 梅子满