本报讯（余姚记者站吕芳 张伟）在莫斯科秋季的阳光下，俄罗斯人第一次品尝到了余姚杨梅。前不久，50吨速冻杨梅经余姚出入境检验检疫局检验合格后，运出国门前往俄罗斯。据了解，这是余姚杨梅首次打入欧洲市场。

　　余姚是中国杨梅之乡，余姚杨梅是原产地标记产品，品质优良。此前，由于杨梅上市期短，保鲜困难，长期以来一直以鲜果销售为主，在一定程度上制约了杨梅销售市场的开拓。

　　多年来，余姚致力于攻克杨梅保鲜技术，并于今年获得突破性进展。速冻杨梅所选果实必须清洁、新鲜、硬度良好、无损伤，成熟度在90%左右为宜。在这些果实表面均匀喷洒清洁水分，再在-30℃条件下冷冻，一般速冻时间为15分钟左右，使果实内部的温度降到-20℃，然后放到-18℃的冷库中保存。通过这番技术处理，杨梅鲜果的保质期可由原先的2天左右延长至一年左右，使得反季节、远距离吃到鲜杨梅成为现实。