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早上芒种晚上梅,阿拉又好吃杨梅了。余姚、慈溪是优质杨梅的盛产地,说来也奇怪,同样树种在别的地方生出的杨梅就是不好吃,所以余姚人、慈溪人很自豪,常会对人说:吃杨梅一定要到阿拉格里吃。 自古以来,余姚、慈溪产的杨梅品种中最好的是一种俗名叫茡荠种的杨梅,它果大汁多核小,这样的一碗杨梅端上来,还未送进嘴里,光看那颜色,就让人口水滋滋直冒了。宁波人口福好,宁波人的嘴巴也刁,专门拣赤紫色的吃,都是老吃手晓得这样的杨梅才甜。 上杨梅山边摘边吃,也有一番情趣,近年来越来越多的宁波城里和周边地方的游客纷纷自驾车到产地去吃个饱,孰不知刚摘落的杨梅有芒刺,吃多了会破舌头。有些外地人以为色泽鲜艳的杨梅才好吃,专拣红的买,一吃才晓得是酸的,还有人在路边买了装底盖面的一篓篓杨梅回家,到家后才发现里面塞了好多叶子,所以吃杨梅心不能太急。 杨梅应市的时间很短,也难贮藏,在外地的宁波籍人士将能吃到家乡的杨梅称为幸事。用烧酒浸杨梅也是宁波的传统特产,这酒能驱暑、理气、止腹泻,所以宁波人家里十有八九藏有杨梅烧酒。杨梅是老天爷赐给阿拉宁波人的仙果啊。 |